Worte der Weisheit

Hoffnung ist nicht die Überzeugung, dass etwas gut ausgeht,sondern die Gewissheit, dass etwas Sinn hat, egal wie es ausgeht.

Václav Havel

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Lecker, lecker, lecker!

Weiß nicht, ob es daran liegt, dass ich zur Zeit faste ;-) - aber ich liiiiebe es nach leckeren und gesunden Lebensmitteln zu recherchieren. Mein absoluter Favorit ist dieser Apfel-Zimt-Auftstrich!! Man kann ihn (als Marmelade) auf's Brot streichen oder zu Crêpe oder Waffeln reichen (also JETZT läuft mir wirklich das Wasser im Mund zusammen!!!). Super lecker auch im Naturjoghurt...

Zutaten:

Äpfel*, Zucker*, Geliermittel: Apfelpektin, Zimt*, Zitronen*

* garantierte Herkunft aus kontr. ökol. Landbau

Hinweise für Allergiker:

Dieses Produkt ist ...

•  ohne Hefezusatz
•  ohne Weizen
• ohne Gluten
• ohne Milchprodukte
• ohne Ei

Bekommt Ihr beim Lebe-Gesund-Versand (nein, ich bekomme keine Provision ;-)). Aber schaut mal vorbei - die Produkte sind der HAMMER und ich (als Vegetarierin) finde die Philosophie dieses Unternehmens absolut vorbildlich und empfehlenswert!

Ein Traum sind auch die veganen iBi-Auftriche auf Sonnenblumenkernbasis. Mein Tipp: Die Geschmacksrichtung "Italiano" (mmmmmmh). Hier noch ein paar Infos zu den iBi-Aufstrichen:

• Gut für die Nerven! Da Sonnenblumenkerne überragend viel Vitamin B1 (1,9 mg/100g) enthalten. 
• Ideal für Kinder! Wertvolle essentielle Aminosäuren sorgen für eine ausgewogene Eiweißversorgung. 
• Für Kalorienbewusste! iBi ist nur halb so fett wie Margarine! 
• Gut für Herz und Kreislauf! Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren haben einen günstigen Effekt auf die Blutfette und können die Blutgefäße schützen. 
• iBi macht Laune! Sonnenblumenkerne enthalten viel Tryptophan, das für gute Stimmung und Ausgeglichenheit sorgt.

Fotoquelle: www. lebegesund.de

Müde???!!!!

Macht euch die Zeitumstellung auch so zu schaffen? Oder ist es die Frühjahresmüdigkeit, in die wir direkt aus dem Winterschlaf gerutscht sind??? ;-)

Ein richtiger Muntermacher ist folgendes ayurvedisches Rezept:

Ingwerwasser

Ingwer ist bekannt für seine anregende Wirkung und soll den Körper bei der Entgiftung unterstützen (im Ayurveda unterscheidet man fett- und wasserlösliche Gifte - die wasserlöslichen "erwischt" man also mit diesem Heißgetränk und spült sie aus dem Körper). Außerdem heizt Ingwer den Stoffwechsel an!


Bei Leber- oder Magenproblemen sollte man vorher den Arzt befragen, weil die stark anregende Wirkung dann unter Umständen kontraproduktiv ist.

Mir bekommt es fantastisch!!

Hier das Rezept:

Zutaten:
1 Liter Wasser
2 - 4 Scheiben (ca. 5 mm dick) frischer, geschälter Ingwer

Wasser und Ingwer in einen Topf geben und gemeinsam 10 Minuten (!!!) kochen lassen. Die Ingwermenge bestimmt den Schärfegrad (also langsam rantasten)-

Alternativ kann man den Ingwer auch fein reiben und anschließend durch ein Tuch abseihen.

Falls du mehr über Ayurveda wissen möchtest und/oder deinen Konstitutionstyp, sogenannte Doshas, bestimmen möchtest (Pitta, Kapha oder Vata): Schau mal HIER!



Fotoquelle: yawning infant - triptych © Adam Przezak - Fotolia.com